La gestora digital y de redes sociales Paloma Baytelman muestra lo mejor de su lado culinario y nos enseña cómo preparar su especialidad: una ensalada agridulce.
- Entre 10 y 20 minutos
- Simple
Ingredientes:
- rúcula
- 1 naranja
- 1 palta hass
- quesillo
- almendras peladas
- aceite de oliva
- mostaza
- sal
- pimienta negra en polvo
- ajo en polvo
- sésamo tostado
Descripción:
Lavar la rúcula y sacarle los tallos para que quede sólo la hoja. Picar el quesillo en cuadritos y mezclarlo con la rúcula. Repetir el mismo proceso con la naranja, dejando que libere su jugo, y luego con la palta hass.
Aparte hacer el aliño, poniendo aceite de oliva en un pocillo con un poco de agua. Luego agregar mostaza, sesamo, sal, ajo en polvo y pimienta. Revolver todo.
Poner todo el aliño arriba de la ensalada y mezclar todo con las manos. Luego se decora con almendras peladas y ya está lista para servir con una copa de vino blanco.
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